(no subject)

на работе в честь Matariki организовали норм такой hangi lunch. Это такой маорийский способ готовить еду очень медленно на горячих камнях в земляной яме. Картошечка там, тыква, кумара, мясо вот это все.

Должен сказать вышло не плохо и все эти печеные маорийские дела зашли аж бегом.
прикольный слегка дымный вкус у slow cooked мяса ( была и курица и баранина и свинина). Короче весь набор.
Сделал себе потом эспресо и закончил дело традиционным же пудингом. Даже вечно недовольные китайцы жрали так что только гай шумел.

Короче маорийцы хорошо уяснили как приготовить на огромную толпу и не упахаться в процессе, результат тоже очень приятный.